Ĉokolado kun laktobaciloj

Dum la lastaj jaroj, oni multe parolis pri la valoro de ĉokolado kiel saniga nutraĵo. Dum la lastaj jaroj, oni multe parolis pri la valoro de laktobaciloj (kaj aliaj sanaj mikroboj, en la intesto) por la homa sano. Antaŭ ne longe, brazila esploristino publikigis la rezulton de sia pionira laboro sur tiu kampo: ŝi sukcesis produkti ĉokoladon, kiu enhavas laktobacilojn.

La esploron…

(Legu pli ĉe Esperanta Retradio)

Brita raporto (1)

Hodiaŭ mi prezentos al vi mallongan priparolon de la raporto de la Komitato pri Scienco kaj Teknologio de la Ĉambro de Komunumoj de la Brita Parlamento el 2010 dediĉita al t.n. geoinĝenierio.
https://publications.parliament.uk/pa/cm200910/cmselect/cmsctech/221/221.pdf

Ke plej diversaj provoj pri geoinĝenierio de multaj jaroj okazas, verŝajne ni scias, tamen ĝis iu maltrankviliga evento en la atmosfero okazos, ni preskaŭ pri tio ne pensas. Sed montriĝas, ke frenezaj homoj decidis…

(Legu pli ĉe Esperanta Retradio)

Proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj en nia dieto

Sufiĉe facile estas por ni kompreni, ke kiam la bovino manĝas herbon, ĝi donas (produktas) lakton. Sed multe pli malfacile estas imagi, ke kiam la homo manĝas sukeron, ties organismo produktas grason. Sed pli detale mi klarigos tion poste.

La homa organismo estas tiel konstruita, ke ĝi nature…

(Legu pli ĉe Esperanta Retradio)

Saniga fromaĝo

Manĝi fromaĝon estas tre antikva kutimo de la homoj. Dum la lastaj jaroj, aperis iuj suspektoj, ke ĉi tiu tradicia bongustaĵo estas danĝera por nia sano, pro la kvanto da graso en ĝia konsisto. Ĉi tiu suspekto ŝajne estas tute senfundamenta, laŭ esploro farita antaŭ nelonge en Ĉinujo.

En la Universitato de Soochow, zorge farita esploro montris, ke …

(Legu pli ĉe Esperanta Retradio)

Kiel feliĉe centjariĝi

Kio kondukas al plenanima vivo en alta aĝo? Respondon trovis psikologoj ĉe altaĝuloj el Kampanio en Suda Italio. La formulo por la vivofeliĉo tie konsistas el jenaj elementoj: Estu diligenta, amu la familion – kaj restu obstina.

Ĉilento estas pitoreska regiono en Kampanio. La tie situanta nacia parko estas konata pro siaj deklivaj marbordoj kaj siaj sablaj strandoj, kaj ekde la jaro 1998…

(Legu pli ĉe Esperanta Retradio)